SOLD OUT
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商品説明
※画像はイメージです。実際の内容と異なる場合もございますので、予めご了承ください。
こちらは当日店舗で現金にてお一人18,000円のお支払いをお願いいたします。
※当店からのメールが届かないお客様へ
『tompa-hanare@83com.com』を 配信許可もしくは、拒否しない設定をお願いいたします。「ご注文ありがとうございました。注文番号は 〇〇○○です。 ご注文状況は 注文履歴 をご覧ください。」という画面が出た場合はご注文が完了しておりますが、万が一ご心配な場合はお電話またはメールにてお問い合わせ下さい。
◉ 器（故金あかりさん） / 韓国料理（ヨナさん） / 韓国茶（内田良子さん） / 設え（東巴）
도예작가 가루가네 아카리작가님과 함께 하는 요리사 요나의 식사와 @seoul_yomeko 의 찻자리 at Tompa 일본 시즈오카현 아라이마치
故金あかりさんの個展に寄せて、韓国南部の冬の食材を使った菜食料理と韓国茶の会（レシピ付き）を催します。
お料理とお茶を担当して下さるのは、昨年の新築店舗オープン記念特別企画でも来日頂いた、
韓国で大変人気のあるお二人です。料理家のヨナさん（&パットさん）と、茶人の内田良子さんが再び
特別なひとときを演出してくださいます。
今回も、韓国南部の冬ならではの食材を豊富に携えてご参加いただく予定です。
ヨナさんは、今年ソウルから移住を予定されており、しばしば訪れている韓国南部・求礼郡を中心とした
冬の味覚をご紹介いただきます。珍しい干しナムルや果物、きのこ類、海藻類、在来種の小麦などの穀物、
さらには冬ならではのトンチミ（韓国の冬の発酵大根スープ）を使用した、菜食のコース仕立ての
お料理をお楽しみください。これらのお料理は、故金あかりさんの作品と共にご堪能いただけます。
また、内田良子さんには、お料理に合わせて韓国の冬らしいお茶を3種類ご用意いただく予定です。
さらに、ご参加の皆様には、故金あかりさんの愛らしい茶盃（ボウルとしてもお使いいただけます）を
お持ち帰りいただけます。
※お料理の内容は一部変更となる場合がございますが、基本的に植物性食材のみを使用いたします。
また、ヨナさんによるレシピ付き（一部レシピがつかないお料理もございますのでご了承ください）です。
◯ウェルカムドリンク（自家製シッケ）
◯干しナムルや果物、海藻を使った〝サム〟のひと皿
◯冬の海藻や珍しいキノコなどのチヂミもしくは揚げ物のひと皿
◯韓国在来種小麦スジェビと野菜のクリーミーな荏胡麻スープ、冬ならではのトンチミを添えて
◯求禮名物の油菓を使ったデザートのひと皿と冬の発酵茶
お食事時のお茶は韓方茶を予定しています）
①10:30～12:30
②13:30～15:30
料金：18,000円（税込）
※当日店舗にて現金にてお支払いをお願いいたします。
持ち物 / カップをお持ち帰りしやすいもの
故金あかり(カルガネアカリ)
1995 年 岐阜県生まれ。
2019 年武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科卒業。
2022 年多治見市陶磁器意匠研究所ラボコース卒業。
現在、岐阜県多治見市を拠点に作家活動を行い、国内外で作品を発表している。
ヨナ（韓国ソウル在住）
「材料の散歩（韓国語）」という屋号で活動する料理研究家。
旬の食材の調理を模索し、記録する。
ポップアップ食堂、ワークショップ、出版、映像制作など様々な分野で活躍。
料理を中心としたYouTubeも人気。
'材料の散歩：春夏秋冬の日記' を韓国にて出版。昨年秋新刊 '材料の散歩 二番目の話' 執筆
多摩美術大学卒業のため、日本語が堪能です。
内田良子（現在韓国ソウル在住）
10代の頃から茶道を勉強し、韓国移住後現在もなお茶道を続けている。
韓国では、茶文化を紹介するイベントや、工芸作家の展覧会に寄せた茶会などをギャラリーなどで開催、
帰国時には韓国の茶文化や工芸作家を紹介するイベントを行っている。
詳細は随時Instagramより
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【場所】
431-0302
静岡県湖西市新居町新居2731
とんぱ 実店舗にて
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日本未発売のヨナさんの料理本！韓国語ですが、写真も多いのでご参考になるかと思います。
ご要望の方は韓国からまとめてお取り寄せ致しますので、仰ってくださいませ。
商品説明
| 注意 ： | ※ご予約専用ページ ●購入手続きでは『ゆうちょ銀行をご選択下さい。(※くれぐれもご入金なさらない様お願い申し上げます。)』 ●お支払いに関しては当日、とんぱ 実店舗で開始前受付の際に現金にてお支払いをお願い致します。 ●〈キャンセルについて〉 準備等の関係上、ご予約いただいた教室をキャンセルされる場合は、 1週間前より50％、3日前より100％のキャンセル料（全額）をお振込みいただく（後日レシピを送付いたします） というカタチでご対応させていただきます。 ●ご注文後すぐに自動配信メールが送られます。自動配信メールが届かないお客様は迷惑メールをチェックいただき、そちらにも届いていない場合は、インスタのメッセージよりご連絡をお願いいたします。 セキュリティの関係でメールが届かない場合（特にg-mail）がございますので、当店からのメールを受け取るように設定をお願いいたします。 ●自動配信メールでは通常の通販でのご注文通り『発送のご案内』がされてしまいますが、実際発送は致しません。レッスン当日のお支払いのみです。 ●gmailでご登録のお客様には当店からgmailにてメールをさせていただいております。万が一そちらからのメールも届いていない場合はインスタグラムからのメッセージまたは東巴公式LINE（＠745hgupg)まで宜しくお願い致します。 ご不便、ご面倒をおかけ致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。 |
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